7 receitas com cantarilho em águas profundas

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Com suas escamas rosadas e polpa branca, o peixe vermelho tem uma textura macia e é muito macio. Pode ser assado, assado, grelhado ou comido em pratos mais elaborados, como a Moqueca. Serve como prato principal, além de entradas e lanches. Vale a pena aprender como se preparar para essa versatilidade.

. 1 Peixe vermelho frito

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Ingredientes

  • 1 peixe vermelho inteiro limpo e escamoso
  • 500 g de farinha de trigo
  • 2 limões
  • pimenta do reino a gosto
  • pimenta do reino a gosto
  • sal a gosto
  • óleo para fritar

Preparação

  1. Tempere o peixe com limão, sal e pimenta;
  2. Pane o peixe com farinha de trigo;
  3. Coloque o peixe em uma panela com óleo quente suficiente para cobrir completamente.
  4. Espere até que o peixe fique marrom de um lado e vire-o para que o outro lado também fique dourado.

. 2 Peixe vermelho cozido

Ingredientes

  • 1 peixe vermelho eviscerado com escamas
  • 1,5 kg de sal grosso
  • 2 branco
  • 3 fatias de limão
  • 1 raminho de alecrim
  • ] 1 ramo de coentro [19659006] Coentro seco a gosto
  • Pimenta limão a gosto

Preparação

  1. Coloque as fatias de coentro, alecrim e limão no peixe;
  2. Misture sal grosso, coentro seco e pimenta limão;
  3. Em um molde forrado com papel alumínio, adicione metade da mistura acima a uma cama;
  4. Adicione o peixe e cubra com especiarias com o restante do sal grosso; [19659006] Asse o peixe por 20 minutos em forno pré-aquecido a 180 ° C.

. 3 Peixe vermelho frito com laranja

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Ingredientes

  • 800 g de filé de peixe vermelho sem cabeça e viscose
  • 60 g de amêndoas picadas
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 1 casca de laranja
  • 1 fatia de laranja
  • ] Noz-moscada a gosto
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto

Preparação

  1. Coloque os pedaços de peixe com as escamas em uma caçarola;
  2. Cubra com azeite, casca de laranja, noz-moscada, sal, pimenta e amêndoas;
  3. Coloque as fatias de laranja ao redor do peixe;
  4. Coloque o peixe no forno por 15 minutos a 180 ° C para assar.

. 4 Peixe vermelho com legumes assados ​​

Ingredientes

  • 1 peixe vermelho limpo
  • 1 molho de foguete
  • 4 tomates
  • 2 cebolas roxas
  • 1 limão
  • Pimenta preta a gosto [19659006] Sal depois Sabor
  • Azeite a gosto
  • Vinagre de vinho tinto a gosto

Preparação

  1. Tempere o peixe com azeite e pimenta;
  2. É necessário assar peixe toda vez que você virar;
  3. Corte os tomates e as cebolas pela metade, coloque no fogo e doure.
  4. Coloque os legumes em uma caçarola após o cozimento. Tempere com sal, azeite e pimenta.
  5. Lave a rúcula e a cebola roxa picada no fogo com legumes.
  6. Tempere com sal, azeite, vinagre de vinho tinto e limão.

. 5 Peixe vermelho com batatas

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Ingredientes

  • 3 fatias de peixe vermelho sem escamas
  • 6 cubos médios de batata
  • 3 tomates pequenos maduros
  • 1 cebola grande
  • 1 cebola grande
  • 1 pimentão
  • 1 Galho de coentro
  • 1 peixe Knorrwürfel
  • 4 dentes de alho
  • Sal a gosto
  • Azeite a gosto

Preparação

Espalhe o fundo de um material refratário com cebola fatiada, alho fatiado, pimentão fatiado, tomate picado, tomate picado, tomate picado e Knorr em pedaços pequenos;
  • Despeje o peixe sobre as especiarias e cubra com azeite; [19659006] Adicione os cubos de batata ao lado do peixe.
  • Asse no forno a 200 ° C por 45 minutos. Durante esse período, despeje o peixe e as batatas com azeite.
  • . 6 Peixe vermelho grelhado

    Ingredientes

    • Filé de peixe vermelho
    • Azeite a gosto
    • Sal a gosto
    • Pimenta preta a gosto
    • Suco de limão a gosto
    • Suco de limão a gosto
    • Folhas de manjericão a gosto

    Preparação

    1. Coloque o peixe em uma panela com o azeite virado para baixo para grelhar.
    2. Espere até a pele ficar muito dourada e retire o peixe do fogo.
    3. Tempere o peixe Carne com sal grosso, pimenta do reino e ligue o prato;
    4. Tempere a pele com suco de limão e decore com folhas de manjericão.

    . 7 Caldeirada de peixe vermelho

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    Ingredientes

    • 1 kg de fatias de peixe vermelho
    • 400 ml de leite de coco
    • Camarão refogado
    • Farinha de trigo para panquecas
    • 3 tomates
    • 1 pimenta
    • 19659006] 6 dentes de alho picados
    • sal a gosto
    • pimenta a gosto
    • cominho em pó a gosto
    • coentro a gosto
    • óleo a fritar
    • óleo a fritar
    • azeite a gosto [19659000]] azeite a gosto

    tempere com sal, três dentes de alho e cominho;
  • Então pão com farinha;
  • Leve para fritá-los em óleo quente para fritar. Reservamo;
  • Frite os três dentes de alho restantes, picados com azeite de oliva.
  • Fatie pimentão verde, cebola e tomate. Adicione metade da panela em camadas e despeje sal sobre ela.
  • Ainda em camadas, adicione peixe, camarão refogado e pimenta restante, cebola e tomate.
  • Adicione pimenta, sal e leite. Cubra a panela e espere o caldo borbulhar.
  • Finalize com coentro e desligue o fogo.
  • Agora que você conhece receitas diferentes para peixe vermelho, basta escolher a primeira que deseja experimentar. Mas se você ainda tiver dúvidas sobre o que cozinhar, veja estas receitas de peixe cozido.

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