O uso do coco na culinária é já uma prática antiga. Graças ao seu sabor adocicado, é um fruto muito utilizado em sobremesas. Estes bolinhos são ideais para festas de crianças, grandes apreciadoras desta sobremesa.
Ingredientes
100g – 3/4 xícara de farinha de coco (100%)1/4 colher de chá de fermento em pó7 ovos – 1 xícara de claras de ovo1 ovo
200g (para 250g) – 1 xícara de água (Você também pode usar leite, leite de amêndoa, iogurte, etc)
30g – 1/10 xícara de mel
Canela
Instruções de cozimento
Coloque todos os ingredientes juntos em uma tigela e misture.
Espere 10 minutos e misture tudo novamente.
Coloque a mistura em uma lata para cupcakes.
Coloque em forno pré-aquecido a 180 ° C por 45 a 60 minutos
Informações
Muito rico em fibras, muito baixas calorias (ver fatos nutricionais), 70% da gordura saturada vem de MCTs que são bons triglicerídeos.
Fatos Nutricionais
Tamanho da dose 1 Cupcake
Quantidade por porção
Calorias33
Gordura Total1.3g
Gordura saturada1.3g
Carboidratos totais2.3g
Proteína3g
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