Estes 19 alimentos parecem apenas saudáveis ​​- especialistas em nutrição explicam por que

– Carol Aguirre, MS, RD / LDN

“Um dos maiores infratores é bebidas esportivas. Bebidas esportivas comuns contêm uma quantidade substancial de açúcar, principalmente na forma de glicose, frutose ou dextrose. Um Gatorade de 20 onças contém 34 gramas de açúcar, que é apenas 5 gramas de açúcar a menos de uma lata de 12 onças de Coca-Cola. A realidade é que a maioria das pessoas não queimará uma quantidade suficiente de calorias durante os treinos para compensar as calorias nas bebidas esportivas, e seria melhor adicionar eletrólitos à água do que optar por bebidas açucaradas. ”

– Dr. Shaun Kennedy, ND

“As pessoas pensam que sem glúten é saudável. Como nutricionista, posso atestar que esse não é o caso. Muitos lanches e pães sem glúten geralmente contêm uma variedade de farinhas de arroz, amido de batata e açúcares adicionados que não são nutritivos. Se você não tem alergia ao glúten, eu sugiro a coisa real! Itens sem glúten geralmente contêm mais calorias do que um produto normal com glúten. ”

– Lisa R. Young, PhD, RDN

“Muitos consumidores pensam que os alimentos com rótulos sem gordura são saudáveis. No entanto, só porque um selo ostenta o termo “livre de gordura”, isso não significa que ele seja saudável. Biscoitos sem gordura, bolachas ou mesmo iogurte com muitos açúcares adicionados não oferecem um passe livre. O problema é que muitos desses alimentos livres de gordura geralmente contêm mais calorias e açúcar do que o negócio real ”.

– Jovem

“Não é culpa dos consumidores que eles caiam nessas opções carregadas de açúcar. Todos nós fomos informados que laticínios são essenciais para ossos fortes e que frutas são saudáveis, então iogurtes embalados com “frutas” parecem ser o casamento perfeito, certo? No entanto, a questão é que, em vez de frutas simples, o que está realmente no fundo dessas xícaras de iogurte é uma mistura de açúcar, amido de milho e algumas frutas. Com isso em mente, tome Dannon Blueberry Fruit On The Bottom como um exemplo: depois do leite, o segundo ingrediente é o açúcar, o terceiro é a água, o quarto é o amido de milho e o quinto é o mirtilo. Isso significa que o iogurte é mais açúcar que o mirtilo, o que explica os 21 gramas de açúcar por recipiente. Para referência, isso equivale a cerca de quatro pacotes de açúcar adicionados ao iogurte ”.

– Sydney Greene, MS, RD

“A American Heart Association recomenda limitar a ingestão diária de gordura saturada a 13 gramas ou 7% do total de calorias por dia. Com 100 calorias e 9 gramas de gordura saturada por porção de 1/4-xícara, o leite de coco gordo simplesmente não é uma opção saudável para o coração. Os consumidores podem achar que é saudável porque o leite de coco em lata e com gordura é uma alternativa popular aos chantilly de laticínios que usam rótulos “veganos”, “orgânicos” e “livres de laticínios”.

– Nancy Woodbury, MA, MS, RD, LD / N

“As taças de açaí ou smoothie estão no topo das paradas quando se trata de alimentos pouco saudáveis ​​que as pessoas confundem como saudáveis. Toda aquela fruta, iogurte e coberturas variadas podem emprestar sua tigela típica em torno de 638 calorias e 68 gramas de açúcar! ”

– Evie Fatz, Coach Certificado em Nutrição e Treinador Certificado de Força e Condicionamento

“Sucos frescos são a última tendência, mas, infelizmente, eles não são os alimentos saudáveis ​​que afirmam ser. Alguns têm mais de 200 calorias por porção de 6 onças e 32 gramas de açúcar. Além disso, como as frutas e verduras são pulverizadas em líquido, nossos corpos perdem os benefícios da fibra encontrada nesses alimentos integrais. ”

– Fatz

“Os molhos comerciais para salada são repletos de óleos, conservantes e açúcares insalubres, que rapidamente transformam seus vegetais em uma refeição longe da saúde. Em vez disso, opte por um simples molho feito com azeite extra-virgem, vinagre e mostarda dijon. ”

– Fatz

“As granolas costumam ser anunciadas como alternativas ‘saudáveis’ aos cereais matinais açucarados. No entanto, certas granolas podem conter mais açúcar e calorias do que cereais processados. Ao aconselhar clientes, peço que escolham granolas feitas com ingredientes naturais ricos em gorduras e proteínas saudáveis, como sementes, nozes, coco sem açúcar, quinoa e aveia integral. Evite granolas que contenham mais de 6 gramas de açúcar por porção e marcas que usam sabores e adoçantes artificiais. ”

– Jillian Kubala, RD

“Smoothies engarrafados como Odawalla são carregados com açúcar e calorias. Embora essas bebidas contenham ingredientes naturais, o corpo não pretende processar a quantidade de açúcar contida nessas garrafas. Em vez disso, opte por um pedaço de fruta inteira emparelhado com uma proteína, como nozes ou sementes. Esta combinação ajudará a estabilizar o açúcar no sangue e a manter-se satisfeito por um longo período de tempo. ”

– Kubala

“O néctar de agave é um adoçante básico na comunidade saudável. É apontado como uma alternativa melhor do que o açúcar por causa de seu baixo índice glicêmico, mas na realidade, ele contém níveis extremamente altos de frutose. Enquanto o açúcar regular é cerca de 50% de frutose, o néctar de agave é uma frutose gritante de 70% a 90% ”.

– Fatz

“Isso não se aplica a todas as marcas, mas o kombucha se tornou uma tendência que é comercializada como super saudável porque contém probióticos. No entanto, certas marcas são bastante ricas em açúcar e também são especialmente pasteurizadas para interromper a fermentação quando ela atinge as prateleiras, reduzindo a entrega de probióticos ”.

– Lisa Shanken, Coach de Saúde Certificado e Personal Trainer Certificado

“As bebidas energéticas são carregadas com açúcar, especificamente xarope de milho com alto teor de frutose, o que pode ser bom para os jovens e atletas, mas pode contribuir para o ganho de peso das mulheres na menopausa que tentam evitar o temido topo do muffin. Opte por água com essência de frutas sem adição de açúcar ou água com gás sem açúcar em vez disso. ”

– Dra. Alyssa Dweck, MS, MD, FACOG

“Bolos de arroz são ótimos para algumas pessoas porque são sem glúten. No entanto, eles não fornecem nenhum valor nutricional. Eles geralmente são feitos de arroz refinado e têm muito pouca fibra e proteína. Bolos de arroz também têm um índice glicêmico muito alto, o que pode elevar os níveis de açúcar no sangue. ”

– Neda Varbanova, MS, Nutricionista Culinária Certificada

“Os pretzels podem enganar muito, levando muitas pessoas a pensar que são um lanche saudável. O que muitas pessoas não percebem é que elas contêm muito sódio, uma das principais causas de hipertensão e doenças cardíacas. Na verdade, apenas 10 torções pequenas de pretzel podem conter mais de um terço de sua ingestão de sódio recomendada para o dia! Os pretzels também são feitos de carboidratos refinados, o que faz com que os níveis de açúcar no sangue subam e contenham pouca ou nenhuma fibra, proteína ou gorduras saudáveis ​​”.

– Baraa El Sabbagh, RD, Personal Trainer