brócolis Benefícios de brócolis que irão inspirá-lo na sua ingestão de vegetais

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Caso você não tenha ouvido, o brócolis está bem na moda agora . (Desculpe, couve-flor, mas você finalmente tem alguma competição.) Tem um gosto bom cremoso, mergulhado em um molho picante, cozido no vapor e incorporado em uma frigideira, e sim, moído e usado como massa de pizza. Que tempo para estar vivo

Embora você provavelmente tenha ouvido que o brócolis é bom para você desde que você era criança, as pessoas não costumam falar sobre as razões pelas quais o fazem . Bem, não quero mais saber

Quais são os maiores benefícios de brócolis que eu deveria conhecer?

1. É uma boa fonte de folato

O brócolis é uma excelente fonte de folato (57 microgramas por xícara, ou seja, 14% de sua tolerância dietética ), que contribui para reduzir o risco de doenças cardíacas e derrames, tratamento de doenças da gengiva e até mesmo apoio ao crescimento do cabelo. (É também um nutriente essencial para o desenvolvimento fetal.)

2. Está cheio de vitaminas A, B6 e K

Esses pequenos talos de brócolis são boas fontes de vitaminas A, B6 e K . Juntos, esses nutrientes ajudam a manter o sistema imunológico (vitamina A ), mantêm o sangue fluindo e apoiando a absorção de cálcio ( vitamina K ) e construindo músculos ( vitamina B6 ]

3. Tem uma tonelada de vitamina C

Uma xícara de brócolis cru e picado tem 82 gramas de vitamina C – mais do que você obteria em uma laranja inteira . Então, se você não é uma pessoa cítrica (ou você só precisa de um limpador de paladar), considere brócolis seu impulsionador da imunidade não-identificado.

4. Suporta um metabolismo saudável

brócolis

Como outros legumes, o brócolis tem fibra (quase 3 gramas por xícara picada), o que é essencial para manter o sistema digestivo funcionando adequadamente. A fibra também é um nutriente superstar para apoiar um metabolismo saudável e perda de peso

5. Comer brócolis poderia ajudar a reduzir o risco de câncer

O brócolis é uma boa fonte de fitoquímicos incluindo glucosinolatos que tem sido associado a ajudar a prevenir o câncer. Repolho e couve-flor também são boas fontes de glucosinolatos, então fritá-los todos juntos definitivamente é uma boa (e deliciosa) ideia.

6. Está cheio de antioxidantes

Outra razão pela qual comer brócolis pode ajudar a proteger contra o câncer é porque ele está cheio de antioxidantes que ajudam a diminuir a inflamação e proteger o corpo dos radicais livres. Literalmente, cada parte do brócolis é benéfico desta maneira, então preencha os caules, caules, folhas …

Como adicionar mais brócolis em sua dieta

Talvez você sempre tenha odiado o brócolis quando criança. Mas, considerando seus benefícios para a saúde, você não acha que vale a pena dar outra chance?

1. Assada

A maneira mais fácil de comer brócolis é cortá-lo em florzinhas, misturá-lo com azeite de oliva e suas especiarias favoritas, e assá-lo no forno até ficar crocante. Para uma versão mais avançada, experimente esta receita que tem um pouco de calor graças à páprica doce defumada.

2. Purê-lo em sopa

Corte o seu brócolis e purê-lo no liquidificador e transformá-lo em uma sopa nutritiva no fogão. Você pode combinar outros vegetais ricos em nutrientes e especiarias que combatem a inflamação, como a cúrcuma, para um prato arredondado.

3. Use-o como massa de pizza

O Trader Joe’s vende uma massa de pizza feita de brócolis * e * kale, dando outra maneira super simples de aumentar o consumo de brócolis. Ou, você pode fazer sua própria crosta de pizza de brócolis seguindo os mesmos passos que você faria para fazer crosta de couve-flor .

4. Adicione-o às suas caçarolas

Outra maneira fácil de incorporar mais brócolis à sua comida é suplementar sua massa com brócolis ao fazer massas ou pratos com caçarola. Ao não substituir completamente o macarrão, você ainda está satisfazendo seu desejo por massa, mas incorporar o brócolis torna a refeição muito mais rica em nutrientes do que seria de outra forma.

Seja adicionando um punhado de brócolis inteiro ao seu prato, calculando-as, ou pulsando-as e incorporando-as, seja criativo e experimente. Não há fim para o que você pode fazer com o legume – e seu corpo será muito beneficiado.

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