Talvez você esteja na dieta ou talvez esteja apenas tentando comer menos carboidratos. Independentemente disso, você pode e deve ainda estar comendo pizza, graças a esta receita de pizza de couve-flor.
Pizza de couve-flor é rica em proteínas e gorduras saudáveis, pobre em carboidratos, sem glúten e uma boa fonte de Vit C, Vit K, folato, magnésio, B6 e potássio, só para citar alguns.
Receita de pizza de couve-flor
Ingredientes
- 1 cabeça de couve-flor
- ½ xícara queijo mozzarella ralado (50 g)
- ½ colher de chá orégano seco
- ½ colher de chá manjericão seco
- ½ colher de chá sal
- ½ colher de chá pó de alho
- 1 ovo
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a (260˚C).
- Remova as folhas e o caule da couve-flor.
- Coloque em um processador de alimentos ou em um liquidificador, pulsando.
- Depois transfira para uma tigela grande e coloque no microondas por 4 minutos. Deixe esfriar por alguns minutos antes de manusear!
- Transfira a couve-flor cozida para uma toalha limpa e torça o máximo de líquido possível.
- Coloque a couve-flor em uma tigela e misture com mussarela, orégano, manjericão, sal, alho em pó e um ovo. Misture bem.
- Forre uma assadeira com papel manteiga.
- Coloque a mistura de couve-flor no meio. Espalhe a mistura e forme um círculo deixando em forma de pizza com a mistura de couve-flor, empurrando a borda para levantar uma “crosta”.
- Asse por 15 minutos, ou até que a massa fique dourada no centro e nas bordas.
- Coloque o seu molho de pizza favorito e coberturas, tomando cuidado para não sobrecarregar a pizza couve-flor.
- Asse por mais 5-7 minutos, ou até que o queijo esteja completamente derretido.
- Apreciar
Nunca fez pizza de couve-flor? Então aí está a receita mais fácil para você fazer a sua primeira pizza de couve-flor. Baixo carboidrato, sem glúten e super saudável.
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