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Receita fit de camarão com legumes – fácil, barata e rápida

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receita fit de camarão com legumes

A sua receita fit de camarão com legumes refogado deve incluir vários tipos de vegetais, legumes, camarões frescos e sua escolha de molho

Logo camarão é uma opção saborosa de frutos do mar que também é pobre em gordura e calorias. Adicionando camarão para legumes é uma maneira nutritiva de incluir proteína em sua refeição também.

Hoje nesta receita preparamos de várias maneiras e usamos ingredientes diferentes para você poder fazer a sua melhor escolha. Iremos deixar algumas opções que você pode substituir. Por exemplo, o camarão nessa receita pode ser trocado pelo frango.

receita fit de camarão com legumes: Ingredientes

  • 2 colheres de sopa. azeite
  • 1/2 xícara de cebola picada
  • 4 colheres de sopa. de gengibre fresco, ralado
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/2 xícara de cenoura tiras finas
  • 1/2 xícara de aipo fatiado
  • 1 pimentão vermelho, sem sementes e picado
  • 1 xícara de ervilhas, cortada e cortada ao meio
  • 1 quilo de camarão cru, descascado
  • 1/4 xícara de molho Shoyu (ou use vinho tinto seco ou vinho branco seco )
  • 1/4 xícara de molho de soja
  • 3 colheres de sopa. de amido de milho
  • 1 Colher de Sopa. de óleo de gergelim

Modo de preparo

  1. Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
  2. Adicione a cebola, gengibre e alho e refogue por três a quatro minutos, mexendo ocasionalmente.
  3. Adicione as cenouras, aipo, pimentão vermelho e ervilhas. Refogue os legumes por sete a oito minutos, ou até que estejam começando a ficar moles.
  4. Adicione o camarão cru e cubra com uma tampa. Reduza o fogo para médio baixo.
  5. Cozinhe o camarão com os vegetais por cinco minutos, ou até que o camarão tenha uma cor rosa brilhante.
  6. Bata o molho Shoyu, molho de soja, amido de milho, açúcar e óleo de gergelim em uma tigela pequena até bem incorporada.
  7. Despeje o molho sobre o camarão e legumes e aqueça por três a quatro minutos, ou até borbulhar e engrossar ligeiramente.
  8. Sirva o camarão com legumes imediatamente sobre o arroz cozido no vapor.

Se você está indo para a rota de baixo carboidrato, então você pode trocar arroz integral por arroz de couve-flor (ou brócolis).

E para acompanhar preparamos uma sobremesa fitness de mousse de abacate deliciosa. Você vai se surpreender, garanto!