12 Yummy Low-Carb Dessert Recipes To Satiate Your Sweet Craving Charushila Biswas November 16, 2018

A vida é tão chata sem sobremesas, não é? Mas você teme consumir muitas calorias porque a maioria das sobremesas é rica em carboidratos? Você não gostaria que houvesse outras opções de sobremesa com pouco carboidrato?. Os doces provocam fogos de artifício de emoções felizes e proporcionam uma experiência quase fora do corpo! Bem, suas orações foram respondidas. Aqui estão as 10 melhores receitas de sobremesas deliciosas, low-carb para você.  Pode Assar ou não assar, estes gosto incrível – por isso vamos começar!

1. Cookies de chocolate

Ingredientes

2 ovos grandes
1 ½ xícaras de manteiga de amêndoa
⅓ xícara de cacau em pó sem açúcar
1 colher de chá de extrato de baunilha
½ xícara de açúcar mascavo
½ xícara de chocolate amargo
Uma pitada de sal

Como preparar

• Pré-aqueça o forno a 200 ° C. Forre uma assadeira com papel manteiga.
• Adicione todos os ingredientes a uma tigela de processador de alimentos e pulse para formar uma massa.
• Enrole a massa em bolas de 1 dedo e alinhe-as na assadeira.
• Pressione-os levemente com a palma da mão.
• Asse por 12 minutos.
• Retire a assadeira e deixe esfriar por um minuto antes de tirá-los do papel manteiga.
• Cookie slow-carb estão prontos!

2. Mousse de Ricota de café

ingredientes

• 2 xícaras de queijo ricota
• 1 xícara de creme de leite
• ½ xícara de café quente
• 2 ½ colheres de chá de gelatina seca
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 colher de café instantâneo
• 1 colher de chá de baunilha Stevia líquido
• Uma pitada de sal

Modo de preparo

1. Despeje a gelatina no café quente. Deixe dissolver-se corretamente. Deixe-o de lado e deixe esfriar um pouco.
2. Misture ricota, extrato de baunilha, café expresso, sal e estévia em uma tigela.
3. Despeje a mistura de café e gelatina resfriada e misture até obter uma mistura suave.
4. Adicione o chantilly e bata até que o creme engrosse.
5. Divida igualmente em dois frascos.
6. Leve à geladeira por 20 minutos antes de servir.

3. Sorvete com baixo teor de carboidratos

Ingredientes

• 1 ½ de proteína em pó de baunilha / shake
• 2 ovos grandes
• 1 ½ xícaras de eritritol ou estévia
• 1 ½ xícaras de creme de leite

Modo de preparo

1. Abra os ovos e separe as gemas das claras.
2. Em uma panela, adicione o shake de proteína de baunilha, adoçante e creme pesado. Aqueça em fogo médio e mexa de vez em quando.
3. Enquanto isso, bata levemente as gemas.
4. Quando a mistura na panela começa a borbulhar perto da borda, despeje lentamente na tigela contendo as gemas. Misturar constantemente.
5. Retorne a mistura para a panela e aqueça em fogo baixo. Mexa constantemente por alguns minutos. Pare quando a mistura cobrir a parte de trás de uma colher
6. uniformemente. Deixe ficar um pouco escorrendo.
7. Despeje a mistura em uma tigela e cubra com um papel manteiga. Leve à geladeira por uma hora.

4. Torta de nozes sem açúcar

Ingredientes

Para a crosta

• ¼ xícara de manteiga derretida
• 2 ovos grandes
• ½ xícara de farinha de amêndoa
• ½ xícara de farinha de coco peneirada
• ¼ xícara de eritritol
• ¼ colher de chá de sal

Para preencher

• 2 ovos
• ¼ xícara de manteiga
• ¼ xícara de adoçante em pó
• ½ xícara de xarope sem açúcar
• 2 colheres de chá de extrato de baunilha
• 1 ½ xícaras de nozes picadas
• ½ colher de chá de sal

Modo de preparo

Crosta

1. Adicione a farinha de amêndoa à manteiga derretida, ovos, adoçante e sal. Misture bem.
2. Junte a farinha de coco peneirada.
3. Sove a massa e forme uma bola.
4. Coloque a massa entre dois papéis de manteiga.
5. Role a massa. Retire o papel manteiga superior e vire a massa enrolada no molde da crosta. Pressione as bordas para que a massa fique bem. Retire o papel manteiga mais baixo (que agora está no topo, como você virou a massa) com cuidado.

Preencher

1. Bata os ovos, adoçante, manteiga, sal e extrato de baunilha e misture bem.
2. Junte as nozes picadas e misture bem.
3. Despeje esta mistura na crosta.
4. Asse a 200 ° C por cerca de 30 minutos.
5. Deixe esfriar por cerca de 5 minutos antes de servir.

5. Pudim de Caramelo Salgado

IngredientesPudim

• 2 ovos
• 2 cream cheese amolecida
• ½ colher de sopa de açúcar granulado
• 1 xícara de água
• ½ colher de sopa de extrato de caramelo

Molho de caramelo

• 2 colheres de sopa de manteiga salgada
• ½ colher de sopa de extrato de caramelo
• 2 colheres de sopa de açúcar granulado.

Modo de preparo

Pudim

1. Combine todos os ingredientes do creme e misture bem no liquidificador.
2. Despeje a mistura em duas tigelas untadas.
3. Pré-aqueça o forno a 200o C.
4. Coloque as tigelas em uma assadeira.
5. Despeje a água quente na assadeira até que esteja na metade das tigelas.
6. Asse por 30 minutos e deixe esfriar por cerca de 10 minutos.

Caramelo

1. Derreta a manteiga, o extrato de caramelo e o adoçante e misture bem.
2. Despeje sobre o creme de caramelo antes de servir.

6. Outra de Cookies de chocolate

Ingredientes

• 3 ovos
• Sal
• 2 ½ xícaras de açúcar mascavo em pó
• 1 xícara de cacau em pó sem açúcar
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 xícara de chocolate
• 2 colheres de chá de extrato de baunilha

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 200o C.
2. Em uma tigela grande, misture o açúcar em pó, sal, cacau em pó e amido de milho.
3. Quebre dois ovos e separe a gema.
4. Bata as claras.
5. Adicione o terceiro ovo às claras e bata bem.
6. Adicione a baunilha à mistura de ovos e bata novamente.
7. Adicione isto aos ingredientes secos e misture bem.
8. Se a massa parecer um pouco líquida, adicione um pouco de açúcar em pó e cacau em pó.
9. Por fim, adicione as gotas de chocolate e misture com uma colher.
10. Forre uma assadeira com papel manteiga.
11. Adicione uma colher de sopa da massa de biscoito. Certifique-se de que haja pelo menos um espaço de uma polegada entre as duas bolas adjacentes de massa de biscoito.
12. Asse a 200 ° C por cerca de 12-15 minutos.
13. Deixe esfriar antes de apreciá-lo com um copo de leite.

7. Cheesecake com morangos

Ingredientes

• 8  cream cheese
• 2 ovos
• ⅔ xícara Adoçante
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 xícara de fatias de morango frescas
• 10 morangos inteiros

Modo de preparo

1. Unte uma forma de mola e coloque uma prateleira na parte inferior de uma panela de pressão. Adicione 1 polegada de água.
2. Misture o cream cheese a uma textura suave usando um processador de alimentos.
3. Adicione o adoçante, o extrato de baunilha e um ovo de cada vez. Misture bem.
4. Adicione a massa à panela e cubra-a com papel alumínio.
5. Abaixe a bandeja de mola no rack dentro da panela de pressão.
6. Defina o temporizador para 20 minutos.
7. Retire a forma da mola e deixe-a arrefecer.
8. Pegue o cheesecake com cuidado e adicione morangos fatiados e inteiros em cima.

8.  Torta de Creme com amoras

Ingredientes 

Crosta

• 1 ½ xícaras de farinha de amêndoa
• ½ xícara de farinha de linho
• 6 colheres de sopa de manteiga salgada
• ⅓ xícara de proteína de soro em pó
• 2 colheres de sopa de eritritol
• Uma pitada de canela e sal

Recheio

• ½ xícara de leite
• ½ xícara de creme pesado
• ½ colher de chá de goma
• 1 colher de chá de gelatina em pó
• 2 gemas grandes
• 4 ovos grandes
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• Uma pitada de noz moscada
• Uma pitada de sal
• Amoras

Modo de preparo

Crosta

1. Pré-aqueça o forno a 200o C.
2. Polvilhe o eritritol e adicione-o a uma tigela.
3. Adicione os outros ingredientes da crosta seca à mesma tigela e misture bem.
4. Derreta a manteiga e adicione-a aos ingredientes secos.
5. Pressione-o em uma placa de torta de 9 cm. Esprema todo com um garfo.
6. Asse por 10 minutos.
7. Deixe esfriar por 5 minutos.

Recheio

1. Polvilhe a gelatina sobre uma colher de sopa de água e misture bem.
2. Misture o adoçante, o sal e a goma em uma panela de metal não reativa.
3. Adicione as gemas e os ovos e bata.
4. Bata no leite e creme de leite.
5. Coloque o pote em fogo médio. Mexa e cozinhe por 5 minutos. Pare quando a mistura começar a engrossar.
6. Retire do fogo. Adicione a gelatina, noz-moscada e baunilha. Bata bem.
7. Deixe o creme esfriar. Despeje na massa de torta pré-assada.
8. Finalize com com amoras.
9. Refrigere por 2 horas.
10. Polvilhe com eritritol em pó antes de servir.

9. Cupcakes com baixo teor de carboidratos

Ingredientes

• 3 ovos grandes
• ¼ xícara de farinha de amêndoa
• ¼ xícara de farinha de coco
• ¼ xícara de óleo de coco
• ½ colher de sopa de farinha de coco
• ¼ colher de chá de sal marinho
• 1 colher de sopa de extrato de baunilha
• ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
• 10 gotas de estévia líquida
• Creme de coco 14

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 200o C.
2. Combine a farinha, sal marinho e bicarbonato de sódio em uma tigela grande.
3. Adicione os ovos, um por um, e adicione o extrato de baunilha, a estévia e o óleo de coco.
4. Despeje duas colheres de sopa dessa mistura em cada molde de cupcake e asse a 200 ° C por 20 a 25 minutos.
5. Enquanto os bolinhos estão assando, escorra a água do creme de coco. Adicione a estévia e bata até que o creme se enrole e comece a formar picos na ponta do batedor.
6. Adicione uma colher de chá de extrato de baunilha e dobre-o.
7. Use uma colher para transferir a cobertura de coco para um saco de confeitar. Fixe o bocal de distribuição e corte a ponta do saco.
8. Pegue os cupcakes e deixe esfriar por 5 minutos.
9. Decore com farinha de coco por cima.

10. Creme de Coco

Ingredientes

• 1 xícara de creme pesado
• 4 colheres de sopa de coco ralado
• ½ xícara de água
• 8 gemas
• 2 colheres de chá de extrato de baunilha
• 2 colheres de sopa de eritritol granulado
• 1 colher de chá de extrato de coco
• Um punhado de mirtilos
• 6 fatias de limão
• Uma pitada de sal marinho

Modo de preparo

1. Adicione o creme pesado, água, eritritol e sal a uma panela em fogo médio.
2. Bata-o continuamente até que comece a fluir.
3. Adicione metade da mistura na panela às gemas. Bata bem.
4. Adicione a mistura de ovos de volta à panela. Continue mexendo e deixe ferver.
5. Quando a mistura engrossar, adicione o extrato de baunilha, extrato de coco e coco ralado.
6. Despeje a mistura (enquanto está quente) cuidadosamente em 6 cascas de coco e cubra com um filme plástico.
7. Leve à geladeira por pelo menos 20 minutos.
8. Decore com uma fatia de limão para cada uma das 6 cascas de coco e algumas blueberries.

Lá você tem 12 sobremesas gostosas, deliciosas e fáceis de baixo teor de carboidratos que você pode fazer em casa. Não mais se privar! Coloque a tampa do seu chef e deixe a mágica acontecer. Felicidades!