Farinha de amêndoas muitos benefícios desconhecidos

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Imagine sofrer de uma doença onde comer um simples pãozinho representa um sofrimento enorme, com crises alérgicas tão intensas que uma dela pode até mesmo te matar. 

Parece extremo, não é mesmo? Mas essa é a realidade de quem sofre da doença celíaca, uma enfermidade onde o glúten presente em todos os alimentos que contém trigo é visto pelo corpo como uma ameaça. 

Para neutralizar esse inimigo, o organismo envia células que atacam o glúten e, de quebra, nos deixam profundamente doentes. Por isso, quem sofre de intolerância ou doença celíaca precisa dar adeus a todos os alimentos que contenham trigo. 

O problema, aqui, é que a lista é muito grande. Pães, bolos, tortas, biscoitos, macarrão. Praticamente tudo o que estamos acostumados a comer contém trigo. 

Então, o que fazer para garantir um pouco mais de variedade à mesa de um celíaco? Por sorte, existe um alimento que não só supre as necessidades nutricionais de uma pessoa, como também pode se transformar em muitas delícias: é a farinha de amêndoas. 

Farinha de oleaginosas

A farinha de amêndoas é uma grande aliada de quem sofre com intolerâncias ou alergias alimentares sérias porque se encaixa no grupo das farinhas de oleaginosas.

Produzidas à base de alimentos como as amêndoas, elas não contém glúten, fazendo com que seu consumo seja seguro para as pessoas que lidam com essas alergias. 

Além disso, a farinha de oleaginosas é muito nutritiva. Esse tipo de alimento contém, por exemplo, vitamina E, composto que deixa o corpo mais jovem e capaz de se restaurar depois de problemas que interfiram no funcionamento das células. 

A farinha de amêndoas, que se inclui nesse grupo, contém ainda zinco e magnésio, garantindo uma alta taxa de imunidade e ossos mais fortalecidos, o que é muito importante principalmente para as pessoas que estão na fase de envelhecimento. 

Bolo com farinha de amêndoas

Conforme adiantamos ao longo desse texto, a farinha feita à base de oleaginosas como a amêndoa é muito versátil, permitindo que você cozinhe o que quiser, sem o risco de que a receita não funcione. 

Por exemplo, você sabia que é possível preparar um ótimo bolo com farinha de amêndoas e ter o mesmo resultado final que você teria se tivesse usado trigo?

Ou melhor: gosta de pão, e acho que nunca mais vai poder provar esse alimento? Com essa farinha, você consegue preparar um ótimo farinha lowcarb pao low carb. 

Para isso, tudo o que você vai precisar, além de criatividade, é de uma boa quantidade de farinha de oleaginosas

Onde comprar farinha de amêndoas

Gostou da ideia de testar esse alimento, mas não sabe onde comprar farinha de amêndoas? A resposta pode ser mais simples do que parece. 

Por se tratar de um alimento natural e sem conservantes, essa farinha é encontrada em lojas que vendem esses produtos ou até mesmo na zona cerealista, região de São Paulo conhecida por oferecer boas alternativas para quem quer consertar seus hábitos alimentares. 

Agora, se você não pode ou não quer sair de casa, pode comprar farinha de amêndoa pela internet, em sites especializados. Simples, não?

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