11 Benefícios da Ameixa Seca – Para Que Serve e Propriedades

A ameixa seca é uma fruta com propriedades e benefícios surpreendentes para a saúde. Apesar de não serem frutas com aspecto muito bonito, elas são extremamente nutritivas e benéficas para uma boa saúde.

Além de explicar para que serve essa fruta, vamos abordar suas propriedades interessantes e mostrar os melhores benefícios da ameixa seca.

Ameixa seca

Com aspecto enrugado e murcho, a ameixa seca é ignorada por muitas pessoas. Porém, essa fruta despretensiosa é rica em fibras e uma fonte de diversas vitaminas e mineiras como potássio, ferro, retinol, vitamina K e betacaroteno, por exemplo.

Uma ameixa de cerca de 10 gramas apresenta 23 kcal e 0,7 gramas de fibras. Quanto ao valor nutricional, uma porção de uma xícara de ameixa seca fornece 87% da ingestão diária recomendada de vitamina K, mais de 20% da ingestão recomendada da maioria das vitaminas do complexo B, além de 8% da quantidade diária necessária de cálcio e 27% de potássio.

Para que serve

A ameixa seca tem diversas propriedades interessantes como a presença de nutrientes e compostos antioxidantes que protegem as células de danos e melhoram a saúde como um todo. Além disso, as substâncias presentes na fruta promovem benefícios para os olhos, ossos, coração além de serem boas para manter pele e cabelos bonitos e saudáveis.

Propriedades

A ameixa seca apresenta propriedades antioxidantes incomparáveis a qualquer tipo de alimento. A fruta também contém propriedades anti-inflamatórias que podem ajudar no alívio das dores de pessoas com artrite reumatoide.

Além da fruta, é possível preparar um chá de ameixa seca, além de sucos e smoothies. Vamos então abordar com mais detalhes os benefícios da ameixa seca, que é uma fruta que pode ser facilmente inserida na dieta para melhorar a saúde.

Benefícios da ameixa seca

1. Saúde dos ossos

De acordo com o pesquisador Bahram H. Arjmandi, da Universidade Estadual da Flórida, nos Estados Unidos, nenhuma outra fruta ou verdura é tão nutritiva para a saúde dos ossos quanto a ameixa seca.

Uma única porção de cerca de 100 gramas de ameixas é capaz de fornecer ao organismo a necessidade diária de boro, nutriente que é indispensável para ossos saudáveis. Além disso, o potássio presente na fruta também atua na saúde dos ossos.

Segundo um estudo desenvolvido na Universidade do Estado da Flórida, o consumo de ameixa seca pode reverter a osteoporose em mulheres na pós-menopausa. Nesse estudo, um grupo de mulheres com pós-menopausa ingeriu 100 gramas de ameixa seca diariamente, enquanto que o grupo controle também composto por mulheres com pós-menopausa, consumiu 75 gramas de maças secas por dia. As mulheres que consumiram a ameixa mostraram melhora significativa em marcadores ósseos em apenas 3 meses de estudo.

2. Melhoria da visão

A presença de vitamina A na ameixa seca é essencial para uma visão saudável. Apenas uma ameixa seca fornece 3% da necessidade diária recomendada por órgãos de saúde de vitamina A. A deficiência em vitamina A é um fator de risco para o desenvolvimento de doenças e condições oculares como cegueira noturna, olhos secos, degeneração macular e catarata.

3. Efeito antioxidante

As ameixas têm um alto teor de substâncias com propriedades antioxidantes. Um estudo realizado por cientistas da Universidade Tufts, em Boston, nos EUA, classificou a ameixa seca como o alimento número 1 quanto à capacidade antioxidante. A presença das mais diversas substâncias como manganês, ferro e compostos fenólicos é responsável por seu potente efeito antioxidante, que ajuda na proteção das membranas celulares de danos causados por radicais livres no organismo.

4. Saúde do coração e redução do colesterol

As ameixas têm grandes quantidades de potássio, que é um mineral importante para o corpo que, segundo o Doutor Adas Fumar, do Instituto Nacional do Coração (Nacional Heart Institute) dos EUA, atua também no bom funcionamento do coração e dos nervos presentes no organismo.

Ingerir a quantidade recomendada diária de potássio é eficiente para reduzir problemas como pressão arterial elevada e risco de desenvolver condições como tonturas, doenças cardiovasculares, ataques cardíacos e derrames.

5. Saúde digestiva e alívio da constipação

Você já deve ter ouvido falar que a ameixa ajuda a soltar o intestino. De fato, as ameixas secas vêm sendo usadas como remédio natural para problemas digestivos há muitos anos. Isso porque ela apresenta um efeito laxante bastante eficaz. De acordo com um estudo publicado em 2011 na Revista Científica Farmacologia Alimentar e Terapêutica, as ameixas são mais eficazes que o psyllium, uma fibra natural com efeito laxante potente.

As ameixas secas ajudam o organismo a digerir os alimentos da forma adequada, a aliviar a prisão de ventre e auxiliam também na evacuação. Isso se deve à presença de fibras e sorbitol.

A ingestão de uma ameixa é capaz de fornecer 3% da necessidade diária de fibras na dieta. O sorbitol, açúcar presente na fruta, tem propriedades laxantes porque atua atraindo a umidade para o trato digestivo, o que facilita os movimentos intestinais naturais.

Por esse motivo, é importante comer ameixas com moderação para observar como o seu corpo responde à fruta, evitando problemas como diarreia.

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6. Pele saudável

A presença de vitaminas e minerais altamente nutritivos ajuda a manter a pele saudável e brilhante. As propriedades antioxidantes permitem o retardo de sinais relacionados ao processo natural de envelhecimento, atrasando o desenvolvimento de rugas, por exemplo.

7. Saúde do cabelo

A deficiência de alguns minerais como o ferro podem causa queda de cabelo, fios secos e descoloração. As ameixas são ótimas fontes de ferro, o que contribui para a saúde dos fios. Além disso, a ameixa seca é rica em nutrientes como as vitaminas do complexo B e a vitamina C, que são essenciais para o crescimento saudável das madeixas e para o fortalecimento dos fios, evitando danos e quebra.

8. Redução do apetite

O consumo de ameixa seca pode ajudar dietas de emagrecimento. Isso porque a grande quantidade de fibras, que demoram mais para serem digeridas pelo organismo, ajuda a manter a sensação de saciedade por mais tempo.

Além disso, as ameixas têm um baixo índice glicêmico, o que significa que essas frutas aumentam os níveis de glicose no sangue de forma lenta. Isso evita picos de açúcar no sangue e contribui para o controle do apetite.

9. Redução da pressão arterial

Pesquisadores constataram que comer ameixas secas pode reduzir de forma significativa a pressão arterial elevada. Um estudo realizado em 2010 sobre isso mostrou que a pressão arterial das pessoas que consumiram ameixa seca diariamente diminuiu.

A hipertensão é um fator de risco para doenças cardiovasculares e assim, isso também contribui para um coração saudável.

10. Menor risco de câncer de cólon

O câncer de cólon é um dos tipos mais agressivos. A boa notícia é que você pode prevenir o seu desenvolvimento com uma dieta adequada e pesquisas mostram que o consumo de ameixas secas pode ajudar nesse aspecto.

Um estudo recente realizado por duas universidades americanas, a Universidade de Texas e a Universidade da Carolina do Norte, mostrou que o consumo de ameixas secas pode afetar de maneira positiva a microbiota do cólon, ou seja, aumenta a quantidade de bactérias benéficas no intestino. Esse fator pode contribuir para um risco reduzido de desenvolvimento de câncer de cólon.

11. Proteção contra enfisema

Enfisema é um tipo de doença pulmonar obstrutiva crônica que causa dificuldades para respirar. Um estudo feito em 2005 mostrou um efeito positivo quanto à ingestão de uma alimentação rica em antioxidantes e a saúde dos pulmões.

Outros estudos mais recentes afirmam que os polifenóis presentes na ameixa seca ajudam a reduzir o risco de desenvolver a doença.

Conseils

Chá de ameixa seca

Para quem não gosta muito da fruta, uma boa ideia é preparar um suco ou chá. O chá é mais benéfico porque a temperatura da água é capaz de extrair mais dos seus nutrientes.

Para preparar o chá de ameixa seca, você deve usar de 2 a 3 ameixas secas para cada xícara de água. Primero, corte as ameixas retirando as sementes. Em seguida, coloque dentro da água para ferver. Quando as ameixas começarem a desmanchar amasse as frutas, deixe ferver mais um pouco e desligue o fogo.

Depois da fervura, coe a bebida e aproveite os benefícios do chá que pode ser tomado morno ou gelado.

Outras dicas de consumo

Além da fruta pura, do suco e do chá de ameixa seca, é possível adicionar a fruta em várias receitas para facilitar a sua inclusão na dieta.

Exemplos são os mais diversos e incluem:

Adicionar ameixas secas no café da manhã com um pouco de aveia ou granola;
Misturar as ameixas com nozes ou outras frutas secas;
Colocar ameixas secas em alimentos assados como frangos ou tortas;
Adicionar ameixas em smoothies;
Preparar uma geleia de ameixas secas.

Não exagere

O uso em excesso de ameixa seca pode causar alguns efeitos colaterais como gases, inchaço, diarreia ou constipação. Isso é desencadeado pelo alto teor de fibras na ameixa que podem causar um efeito laxativo. Porém, se você não ingerir água o suficiente, o corpo tem dificuldade na evacuação, podendo causar o efeito contrário, que é a prisão de ventre.

Além do efeito laxante da ameixa, é preciso tomar cuidado com seu teor de açúcar. A presença de sorbitol pode se tornar um problema para diabéticos e para pessoas que querem perder peso.

Assim, é importante se manter hidratado e moderar o consumo de ameixa seca na alimentação para evitar desconfortos e aproveitar ao máximo os benefícios dessa fruta.

Referências adicionais: