Descubra tudo sobre a Dieta do Arroz- como funciona, o que comer e os benefícios

Você tem hipertensão? Então, experimente a dieta do arroz! Essa dieta pode reduzir a gordura corporal e a pressão alta. A dieta do arroz também pode reduzir o risco de doenças cardíacas e diabetes.

Em 2006, Kitty Gurkin Rosati, MS, RD, LDN e Dr. Robert Rosati publicaram um livro de grande sucesso sobre essa dieta – The Rice Diet Solution. O que é sobre essa dieta que a torna tão amplamente seguida? Continue lendo para descobrir tudo o que você precisa saber sobre essa dieta que promete funcionar. Vamos começar!

Qual é a dieta do arroz e como funciona?

A dieta de arroz é uma dieta de baixa caloria e baixo teor de sódio criada pelo Dr. Walter Kempner em 1939. Enquanto trabalhava como professor na Duke University em Durham, Carolina do Norte, o Dr. Kempner criou uma abordagem dietética para ajudar seus pacientes a baixar o sangue. pressão, melhorar a função renal e controlar a obesidade.

A razão pela qual essa dieta funciona para o tratamento de pessoas com hipertensão ou obesidade está nos alimentos permitidos para consumo. Inclui alimentos ricos em carboidratos complexos, produtos lácteos limitados e alimentos com baixo teor de sódio.

Carboidratos complexos levam mais tempo para serem digeridos, reduzindo assim a fome.

A baixa ingestão de sódio impede que o corpo armazene o excesso de peso da água e reduz a pressão nos rins.
Uma dieta de baixa caloria (800 calorias por dia) é permitida inicialmente, que é então aumentada para 1200 calorias por dia.
Em poucas palavras, alimentos de baixa caloria, baixo teor de sódio e alto teor de fibras são as razões por trás do sucesso da dieta do arroz. Agora, vamos verificar quais alimentos você deve consumir e o que evitar.

Lista dos alimentos da dieta do arroz

Consumir

A dieta do arroz é bastante restritiva. Nesta dieta, você estará consumindo:

Frutas frescas
Legumes
Feijão com baixo teor de sal
Grãos integrais
Proteína magra
Laticínios sem gordura

Evitar

Comida não saudável
Refrigerante
Sucos de frutas engarrafadas
Doces
Chocolate ao leite
Comida congelada
Comida frita
Alimentos prontos para comer
Farinha refinada, açúcar refinado e alimentos gordurosos trans

Você precisará despejar todo o lixo e adotar melhores opções de alimentação e estilo de vida. Mas há uma questão candente. Arroz branco ou arroz integral – o que é permitido na dieta do arroz? Descubra na próxima seção.

Arroz Branco Ou Arroz Integral?

Depende. Se você gosta de arroz branco, vá em frente! E se você optar por consumir arroz integral, você pode fazê-lo. O arroz integral é considerado mais saudável, pois contém mais fibra dietética. Mas você pode compensar isso adicionando vegetais extras à sua tigela de arroz branco.

De bom gosto, o arroz branco é certamente mais palatável. Mas você pode gostar da textura mastigável do arroz integral (demora mais para cozinhar e precisa ficar encharcado por pelo menos 20 minutos).

O dr. Kempner havia aconselhado a consumir arroz branco, pois naquela época o arroz branco era amplamente consumido.

Agora que você sabe o que comer e evitar, vamos à parte mais difícil – a dieta em si. Na seção seguinte, dividi a dieta em três fases. Siga as instruções para cada fase e você deslizará suavemente através dela. Dê uma olhada.

O plano de dieta de arroz

Fase 1 – 800 calorias

Refeições Que Comer

Café da manhã (8h00) 1 tigela média de aveia com banana e sementes de chia
Almoço (12:00 h) Arroz + legumes fritos + peixe assado
Snack (3:30 p.m) 300 ml de suco de fruta fresco
Jantar (6:30 p.m) Frango grelhado e arroz de cogumelos

Fase 2 – 1000 calorias

Refeições Que Comer

Café da manhã (8h00) 1 torrada + ½ abacate + ½ tigela pequena de ricota caseira + 1 xícara de chá verde
Almoço (12:00 h) Arroz + legumes fritos + frango grelhado
Snack (3:30 p.) 1 xícara de frutas mistas
Jantar (6:30 da tarde) Vegetais e sushi de peixe

Fase 3 – 1200 calorias

Refeições Que Comer

Café da manhã (8h00) Uma tigela média de quinoa vegetal + 1 xícara de chá verde
Almoço (12:00 hs) Arroz + legumes fritos + peixe assado ou caril de peixe
Snack (3:30 p.) 1 xícara de leitelho + 10 pistácios com casca
Jantar (6:30 da tarde) Frango com baixo teor de gordura e risotto de cogumelos

É uma dieta difícil de seguir. Então, é melhor acompanhá-lo por não mais que duas semanas. A dieta do arroz passou por modificações, já que as exigências nutricionais, os hábitos alimentares e a visão científica sobre alimentação e nutrição mudaram. Aqui estão as novas diretrizes de dieta de arroz estabelecidas por Kitty Gurkin Rosati e Dr. Robert Rosati.

Consumir (por dia):

1000 calorias
22 g de gordura
5,5 g de gordura saturada
500-1000 mg de sódio
0-100 mg de colesterol

Além de mudar sua dieta, você pode fazer o seguinte para melhorar sua saúde.

O que mais fazer para melhorar sua saúde?

Você deve cuidar do seu padrão de sono. A privação do sono é uma das causas do acúmulo de toxinas no corpo. Os radicais nocivos do oxigênio livre alteram seu DNA e causam inúmeros problemas de saúde, incluindo obesidade, diabetes e doenças cardíacas.
Medite por pelo menos cinco minutos por dia. Aumente a duração à medida que você se sentir mais confortável.
Evite álcool. Você pode consumir 30 ml de vinho uma vez por semana.
Treino regularmente. Você começará a ver uma mudança em seu humor e níveis de energia desde o primeiro dia em que se exercitar.
Beba pelo menos dois litros de água por dia. Você pode adicionar frutas cítricas, folhas de hortelã, gengibre e pepino para fazer sua garrafa de água mais saborosa.
Coma em intervalos regulares. Fazer uma greve de fome só enfraquecerá seus ossos, músculos e função cerebral.
É claro que, juntamente com a dieta, você deve seguir um estilo de vida saudável para se manter em forma e feliz. Mas, para isso, você pode seguir uma dieta que não seja tão restritiva. Tente jejum intermitente – funciona como mágica.

Quem deve seguir a dieta do arroz? Descubra a seguir.

Quem deve seguir a dieta do arroz?

Você pode seguir esta dieta se:

Você tem pressão alta.
Você tem diabetes.
Você tem doença cardíaca.
Você sofre de insuficiência renal crônica.
Você tem colesterol alto.
Você é sensível ao glúten.

Nota: Siga esta dieta SOMENTE SE o seu médico lhe der um sinal verde.

Antes de chegar ao fim, aqui estão os benefícios e efeitos colaterais da dieta de arroz.

Benefícios da dieta do arroz

Pode ajudar a reduzir a gordura corporal.
Pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol.
Pode ajudar a baixar a pressão arterial.
Pode melhorar a saúde do coração.
Pode proteger do diabetes tipo II.

Efeitos colaterais da dieta de arroz

Pode causar deficiências nutricionais.
Você pode ficar entediado com a dieta e sentir fome.
Você pode se sentir irritado.
Pode causar náusea.
Pode levar a fraqueza.

A dieta do arroz é uma dieta eficaz. Mas também é uma dieta muito restritiva. A menos que você tenha uma condição de saúde que exija que você faça dieta, e nenhuma outra dieta funcione, você pode seguir a dieta do arroz. Se você estiver procurando por uma dieta de perda de peso, a dieta detox é uma boa escolha. Olhe nosso artigo sobre a dieta detox também