Muitos não sabem o que é smoothie, bom é uma receita de couve batida geralmente consiste de 1 a 2 xícaras de folhas de couve picada (costelas e caules grossos removidos), ½ a 1 xícara de leite de amêndoa ou iogurte grego, frutas e cubos de gelo. 1-2 colheres de chá de mel às vezes são adicionadas como um adoçante opcional.
Couve é um vegetal crucífero folhoso semelhante a repolho, brócolis ou couve. Existem várias variedades com diferentes cores e formas.
A couve também é muito rica em antioxidantes, incluindo beta-caroteno e vitamina C. Ela também contém os compostos quercetina e kaempferol, que tem demonstrado ajudar a combater os danos celulares e baixar a pressão arterial (1,2,3).
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