Você provavelmente já viu o colágeno aparecer na mídia e no seu feed do Instagram – com pessoas complementando sua dieta ou comprando produtos de cuidados com o ingrediente. Mas o que exatamente é o colágeno e é realmente benéfico para você?
Vamos começar quebrando e entendendo exatamente o que é. O colágeno é uma proteína encontrada em nossos corpos. Na verdade, é uma das proteínas mais abundantes, responsável por cerca de 30% de toda a proteína no corpo humano. No sentido mais básico, você pode pensar no colágeno como a cola que ajuda a manter o corpo unido. É a principal proteína estrutural que garante a força, a elasticidade e a regeneração de todos os nossos tecidos conjuntivos, incluindo nossa pele, tendões, ligamentos, cartilagem e ossos.
Para ficar um pouco mais científico, o colágeno é uma proteína complexa composta de 19 aminoácidos diferentes. Os aminoácidos primários incluem glicina, prolina, hidroxiprolina e arginina. O aminoácido mais importante aqui é a hidroxiprolina, porque é necessário produzir colágeno em todos os tecidos conjuntivos e é fundamental para a estabilidade estrutural.
Um fato pouco conhecido sobre o colágeno é que existem muitos tipos diferentes – pelo menos 16 tipos diferentes dentro do corpo humano. Mas cerca de 85-90 por cento do que consistem de tipos 1 e 2. Tipo 1 é o mais abundante; é também o mais forte, ajudando a formar ossos e a apoiar o trato gastrointestinal. É importante para a cura e confere à pele a sua qualidade e integridade elásticas. Tipo 2 é encontrado principalmente na cartilagem em tecidos conjuntivos para ajudar a apoiar a saúde das articulações.
Por que é importante colágeno para incluir na dieta?
À medida que envelhecemos e envelhecemos, a produção de colágeno começa a diminuir, como acontece com a maioria dos processos no corpo. Quando isso acontece, nossa pele fica menos elástica e mais frágil. Você também pode perceber que seu cabelo começa a perder a cor e suas articulações não são tão flexíveis. Uma maneira de evitar esse declínio é suplementando sua dieta. A camada derme da pele é a principal fonte de colágeno, e obter uma quantidade adequada pode ajudar a garantir que sua pele permaneça saudável.
Para os atletas, há pesquisas emergentes que sugerem que o colágeno e a vitamina C podem ajudar a fortalecer ligamentos e tendões – os tecidos conectivos que prendem os ossos e os músculos. Uma pesquisa recente publicada no American Journal of Clinical Nutrition descobriu que a adição de gelatina a um programa de exercícios intermitentes melhora a síntese de colágeno e pode desempenhar um papel na prevenção de lesões e reparação de tecidos.
Então, como você deve incluir isso em sua dieta? A forma mais comum de colágeno suplementar. Normalmente, isso é tomado em doses de cerca de 10-15g por dia (com refeições) para a saúde da pele e alguns benefícios para as articulações. O colagénio pode ser derivado de carne de vaca, frango, peixe ou membrana de casca de ovo. Para que seja ativado no corpo, você deve sempre tomá-lo com uma fonte de vitamina C, como suco de laranja, para garantir a ativação e a absorção.
É importante notar que, embora a proteína de colágeno tenha um perfil de aminoácidos complexo e rico, ela não deve ser usada como fonte primária para a construção muscular. Os aminoácidos encontrados no colágeno ajudam a apoiar a saúde da pele e das articulações, mas não necessariamente contribuem para a síntese de proteína muscular. O aminoácido que é importante para ativar esse caminho no corpo é a leucina. O teor de leucina é muito maior em proteínas animais, como proteína de soro, carne, frango e queijo. Para obter o melhor dos dois mundos, incluindo proteína de colágeno com uma fonte de proteína rica em leucina, você pode obter a melhor composição de aminoácidos para apoiar a saúde e a força.
Muitos produtos estão chegando ao mercado com colágeno também. Um dos melhores novos produtos é o Country Archer Meat bars com colágeno. Suas barras de carne não são apenas mais uma barra de proteína. Eles são feitos de carne alimentada com capim, sem antibióticos, com ingredientes reais (sem conservantes) e com peptídeos de colágeno adicionados. Tem 15 gramas de proteína e aminoácidos para ajudar a construir músculos; e o colágeno proporciona benefícios para a pele e articulações.
Resumindo: o colágeno é uma parte importante de um corpo saudável e forte. Garante o funcionamento adequado da sua pele, ossos, articulações, cabelos, articulações e ligamentos.
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