Quem é apaixonado pela arte de cozinhar sabe o quanto os acessórios fazem a diferença. Mesmo que você não seja profissional, ter as melhores panelas pode ser muito importante para o resultado final das suas receitas.
O artigo de hoje vai para você que está na maior dúvida sobre quais panelas adquirir para facilitar a sua vida na cozinha. Separamos algumas das mais indicadas a partir da análise da qualidade, material, preço e outros aspectos. Confira!
Tipos de panelas
Caso você esteja iniciando no mundo da gastronomia, vamos primeiro explicar sobre os principais tipos de panela.
Panela de aço inox
Essas panelas demoram muito tempo para enferrujar e tem como principais qualidades a durabilidade e a resistência a oxidação. Outro ponto positivo é que elas permitem que o calor se espalhe de forma igual por toda a panela. Porém, não deve ser uma escolha na hora de realizar frituras, ok?
Panela de alumínio
Hoje as panelas de alumínio são uma das mais procuradas devido ao baixo custo. Entretanto, leve em consideração que elas podem prejudicar a sua saúde com a soltura de partículas que podem ser muito nocivas. São panelas bem práticas, mas fique atento e escolha sempre as melhores marcas para obter resultados melhores e mais saudáveis.
Panela de cerâmica
Possuem um preço mais alto que a média, mas costumam ser ótimas para cozinhar. Panelas de cerâmica pura não são facilmente encontradas no mercado, porém você consegue encontrar, sim. As panelas de cerâmica tem a fama de serem mais saudáveis que outros tipos de panelas mais comuns, e justamente por isso são mais caras, pela sua qualidade.
Panelas esmaltadas
Podem ser fabricadas em alumínio e ferro fundido. Também são opções mais caras, mas que oferecem uma facilidade incrível de limpeza. São panelas leves e que aquecem com muita facilidade. Assim, fique atento para o material de colheres e utensílios utilizados nessa panela.
Panela antiaderente
Essa é objeto de desejo de muitos cozinheiros, pois não deixam que os alimentos fiquem grudados na panela. Prática e muito útil, a panela antiaderente exige cuidado para que não fique riscada e acabe perdendo a sua qualidade.
Agora que você já conhece os principais tipos de panela, veja um pouco mais sobre as marcas disponíveis no mercado. Essa lista priorizou além da qualidade, as panelas que possuem preços mais baratos. Confira:
Le Creuset
Uma das marcas mais procuradas, ela oferece opções de panelas lindas e que duram por muito tempo. As cores e o acabamento são incríveis, além de permitir que o calor seja espalhado uniformemente pela superfície do item. Uma panela oval pode chegar a custar R$ 1 mil.
Staub
Marca francesa que trabalha especificamente com panelas de ferro e fabrica utensílios em um estilo mais estilizado e moderno. Possuem algumas qualidades como a possibilidade de levar a panela em temperaturas de mais de 500°C. São mais em conta que a concorrente apresentada anteriormente e custam cerca de R$ 700.
Zwilling
Empresa alemã fundada em 1731 na cidade de Solingen, tem uma linha muito famosa de utilidades domésticas. Destacam-se em sua linha as facas e as panelas. As facas Zwilling são muito tradicionais entre os melhores chefs de cozinha do mundo. Suas panelas tem alta qualidade e podem ser utilizadas para diversos tipos de receita na cozinha.
Tramontina
A representante brasileira oferece opções com preços mais modestos e atua em mais de cem países no mundo. Oferece panelas de qualidade dos mais diversos modelos e tipos e pode ser uma excelente opção para você que está começando a cozinhar. A partir de R$80 já é possível encontrar boas panelas da Tramontina.
Esperamos que tenham gostado deste artigo. Curta e compartilhe com aqueles seus amigos que adoram uma cozinha!
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