leite de kefir

O kefir é uma bebida rica em probióticos preparada através do leite integral e grãos de kefir.

Do leite de kefir, você pode preparar derivados como o cream cheese, leite, requeijão de kefir e o iogurte.

O que é kefir de leite?

O kefir pode ser feito de qualquer tipo de leite, seja o de vaca, de ovelha ou cabra, também o de arroz, soja ou coco. Embora seja levemente mucosa, o muco tem uma qualidade “limpa” que cria condições ideais no trato digestivo para a colonização de bactérias amigáveis.

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