Pão De Banana Sem Glúten

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Nós passamos o verão evitando nossos fornos (porque quem quer assar em 90 graus de calor?). Mas agora que é oficialmente cair, passaremos muito mais tempo na cozinha. Em alguns dias será outubro, o que significa dois meses seguidos de tudo com sabor de abóbora (e também não estamos loucos por isso). Mas enquanto ainda é setembro, pensamos em começar a época de confeitaria com um delicioso Pão De Banana que também é livre de glúten, sem leite e refinado sem açúcar.

Você pode já ter uma receita de pão de banana em seu repertório, mas as chances são de que não é nada parecido com este. Este pão de banana chega até nós, cortesia da nossa nutricionista, Kelly LeVeque, do Be Well By Kelly, o que significa que é tão saudável e limpo quanto possível. A lata do bolinho também facilita a prática do controle da porção e a ingestão de apenas um ou dois de cada vez, em vez de uma fatia enorme. Confie em nós quando dizemos que você tem que tentar. Continue lendo para obter a receita…

Ah, e P.S… Se você notou a bonita placa de cerâmica e aquele lindo guardanapo de pom pom nas fotos, eles são da loja de comércio justo de Lauren, The Little Market!

Pão De Banana Sem Glúten Seja 

be well by kelly banana bread muffin recipe via laurenconrad.com

Ingredientes:

Instruções:

1. Preaqueça o forno a 325 graus Fahrenheit. Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes úmidos: óleo, xarope de bordo (ou açúcar de fruta monge), banana, baunilha e leite de amêndoa. Nota: Não derreta o óleo de coco ou use óleo de coco morno. Isso vai cozinhar os ovos! Você pode encontrar 100% de óleo de coco líquido em sua mercearia local.

2. Em uma tigela média, misture os ingredientes secos: farinha, bicarbonato de sódio, sal e canela.

3. Lentamente, dobre os ingredientes secos na massa molhada (alguns pedaços estão OK). Misture as gotas de chocolate e despeje a massa em uma lata de muffin untada com óleo de coco. Top cada muffin com uma fatia de espessura de ½ polegada a 1 polegada de espessura.

4. Coza os muffins por 25 minutos ou até que o palito saia do pão. Apreciar!

Você tem feito algum cozimento ultimamente?

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