Aprenda como fazer um bolo de cenoura super fofinho

Essa é uma receita tradicional que todas as pessoas sabem como preparar. Mas você sabia que existem alguns segredos para chegar ao bolo de cenoura perfeito? Então, vem conferir em nosso artigo essas super dicas!

Mas, antes de começar, você sabia que as cenouras eram originalmente roxas e não laranjas como conhecemos hoje? Isso mesmo! O legume como conhecemos atualmente é uma variante. Interessante, não?

Todo mundo com certeza já comeu bolo de cenoura na infância, mesmo aqueles que detestavam comer legumes. Este é o motivo da grande popularidade dessa receita de bolo, afinal, quem não gosta de curtir essa nostalgia?

Apesar disso é muito comum as pessoas cometerem alguns enganos nas proporções dos ingredientes e ter como resultado um bolo solado e pesado. Não importa qual for a receita que você costuma usar, essas dicas irão de te ajudar a conseguir um bolo muito mais fofinho e gostoso:

• Nunca utilize mais de 270g de cenoura por cada xícara de farinha. Colocar cenoura além do necessário pode fazer seu bolo solar.
• Não ative o glúten da farinha! Para evitar que isso aconteça você deve bater a cenoura junto com o óleo e os ovos no liquidificador até formar um creme liso e sem pedaços. Posteriormente, misture o creme com a farinha utilizando as mãos.
• Peneire bem a farinha antes de adicionar a sua massa com a finalidade sem deixar bolos ou pedaços de farinha. Assim, o bolo irá ficar mais leve.
• Unte bem a sua forma usando manteiga e farinha ou como prefiro para esse bolo, manteiga e fubá.

Receita de bolo de cenoura perfeito!

Essa receita é simples, super fácil de fazer e se você seguir os passos corretamente irá conseguir um bolo muito fofinho e gostoso com uma deliciosa cobertura de chocolate. Aproveite essa receita super clássica!

Ingredientes

Massa:⠀

• 600g de cenoura
• 1 xícara de óleo
• 3 ovos
• 2 e ½ xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento para bolo

⠀Cobertura:⠀

• 1 colher de sopa de manteiga⠀
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó⠀
• 1 xícara de chá de açúcar⠀
• 1 xícara de chá de leite⠀

Modo de preparo

Massa:

1. Em um liquidificador, coloque a cenoura, os ovos e o óleo, misture em seguida.⠀
2. Adicione o açúcar e bata mais uma vez por uns 5 minutos.⠀
3. Em uma tigela ou na batedeira, ponha a farinha de trigo e depois misture mais uma vez.⠀
4. Acrescente o fermento misturando bem devagar com uma colher.⠀
5. Leve ao forno pré aquecido a 180° C e deixe assando por mais ou menos 40 minutos.⠀

Cobertura de chocolate:

1. Despeje em um recipiente de sua preferência a manteiga, o chocolate em pó, o açúcar e o leite, misturando em seguida.⠀
2. Leve a mistura ao fogo e continue mexendo até obter uma que fique bem cremosa,
3. Derrame a calda cuidadosamente por cima do bolo.
4. Aguarde esfriar e aproveite!⠀

Aprenda outras receitas de bolo de cenoura

Agora que  já sabe como fazer uma massa de bolo de cenoura perfeita você pode combiná-la com diversas outras receitinhas fáceis de bolo de cenoura! Receitas que levam laranja, brigadeiro, Nutella, goiabada ou coco. Teste essas receitas e descubra qual a sua preferida!