Veja a lista dos alimentos para quem tem diabetes

Muitas pessoas com diabetes evitam os alimentos que aumentam a saúde por causa do efeito percebido da comida na glicose do sangue ou por causa dos medos de longa duração de carboidratos, gorduras ou colesterol. Gerando muita dúvida em relação aos alimentos para quem tem diabetes

Como o diabetes tipo 2 é uma doença metabólica com efeitos que atingem o fígado, coração, cérebro e mais, as pessoas com diabetes devem ser encorajadas a evitar a visão míope de que o diabetes é apenas um problema de açúcar no sangue.

Assim, uma dieta para o tratamento do diabetes tipo 2 também deve considerar a saúde geral com ênfase no controle da glicose, revertendo a resistência à insulina e prevenindo doenças cardíacas e derrames.

Vários alimentos para quem tem diabetes

1. Frutas

Apenas 24% da população ingere a quantidade recomendada de 1½ a 2 xícaras por dia1. Frutas fornecem amplo potássio, o que é benéfico para o controle da pressão arterial. Algumas frutas têm fibras para baixar o colesterol, e seus numerosos fitonutrientes provavelmente protegem contra problemas crônicos de saúde.

2. Legumes

Uma fonte de magnésio, potássio, ácido fólico, fibra alimentar e um grande número de fitonutrientes, feijões, ervilhas e lentilhas estão ligados à diminuição da pressão arterial e à redução do risco de doença cardíaca . Estudos mostram que dietas ricas em leguminosas também têm efeitos benéficos nos níveis de glicemia de jejum de curto e longo prazo.

3. Grãos integrais

A ingestão de grãos integrais está associada à redução do risco de doença cardiovascular (DCV) 4. Em quantidades apropriadas, a cevada e a aveia são particularmente benéficas para pessoas com pré-diabetes e diabetes tipo 2.

Ambos contêm a fibra beta-glucana, que melhora a ação da insulina e reduz os níveis de açúcar no sangue, além de remover o colesterol do trato digestivo.

4. Ovos

Por causa de sua alta ingestão de colesterol, os ovos têm sido historicamente ligados ao risco de DCV. No entanto, a American Heart Association descobriu que não há evidências suficientes para confirmar que o colesterol da dieta aumenta o colesterol LDL (lipoproteína de baixa densidade) e o risco de DCV.

Estudos recentes sugerem que o consumo de ovos é seguro para pessoas com diabetes. Pesquisadores da Austrália compararam os efeitos de uma dieta de manutenção do peso contendo dois ovos por dia, durante seis dias por semana, a uma dieta de manutenção de baixo peso, com conteúdo proteico semelhante.

Todos os indivíduos consumiram gorduras insaturadas saudáveis ​​em favor das gorduras saturadas. Após três meses, não houve diferenças entre os grupos para colesterol total, colesterol LDL, triglicerídeos, níveis de glicose no sangue, circunferência da cintura ou pressão arterial.

A segunda fase de 3 meses do estudo foi alterada apenas para reduzir as calorias e reduzir o peso. Os pesquisadores acompanharam os participantes por um período adicional de seis meses, durante um total de um ano, enquanto os indivíduos continuaram com o consumo elevado de ovos ou com baixo consumo de ovos.

Ambos os grupos experimentaram perda de peso semelhante e não houve diferenças significativas nos marcadores de saúde do coração.

5. Nozes

A inclusão de nozes na dieta reduz o colesterol total e o colesterol LDL de maneira dose-resposta. Segundo a American Diabetes Association, a ingestão de nozes também está associada à prevenção do diabetes tipo 2.

É bom incluir uma variedade de nozes porque cada tipo tem uma matriz única de nutrientes e fitonutrientes que protegem a saúde.

Embora não exista uma dieta única para pessoas com pré-diabetes ou diabetes tipo 2, três padrões alimentares adequados são o DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension), dietas de estilo mediterrâneo e vegetais.