O chá é apreciado pelo seu bom gosto e qualidades calmantes, mas inúmeros estudos têm mostrado seu grande valor medicinal. Os benefícios do chá para a saúde incluem desintoxicação do corpo, perda de peso, aumento da imunidade e agilidade mental, prevenção de doenças cardíacas e artrite, controle do diabetes e retardamento do processo de envelhecimento.
Também ajuda a prevenir a perda de cabelo, combater a fadiga, a depressão e tratar problemas dentários. Muitos tipos de chá também têm sido associados a menores riscos de câncer.
O que é chá?
O chá é uma bebida aromática preparada usando as folhas da planta do chá cientificamente conhecida como Camellia sinensis. Geralmente é preparado derramando água quente ou morna sobre as folhas de chá. Também é graduada com base no tamanho das folhas, corte, grãos e alguns outros fatores que determinam seu preço no mercado. Os principais tipos de chá são chá branco, chá verde, chá oolong, chá amarelo e chá preto. A diferença entre eles é o grau em que a folha é oxidada ou fermentada.
Acredita-se que os chineses foram os primeiros a usá-lo como bebida e descobrir seus valores medicinais. Eles o consideravam como um tônico que poderia parar de envelhecer, promover juventude e vitalidade, e garantir uma vida longa, razão pela qual apenas os nobres descendentes podiam beber e a bebida era mantida em segredo por um longo tempo. Depois de ter sido introduzido no mundo, tornou-se uma parte importante da cultura em muitos países, desempenhou um papel importante nas cerimônias, causou a formação de rotas comerciais e até iniciou revoluções!
Nutrição do Chá
O chá é uma bebida de baixa caloria, com apenas 2 calorias por porção sem carboidrato, proteína ou gordura. Devidos aos flavonóides que atuam como antioxidantes. Os flavonóides mais importantes são as catequinas, especificamente o galato de epigalocatequina (EGCG). Ele também contém fitoquímicos ricos chamados metilxantinas como teofilina, cafeína e teobromina, que aumentam o metabolismo e causam queima de gordura.
Benefícios do chá: chás de ervas
Feitos de ervas, frutas, sementes ou raízes mergulhadas em água quente, os chás têm menores concentrações de antioxidantes do que os chás verde, branco, preto e oolong. Suas composições químicas variam muito dependendo da planta utilizada.
Variedades incluem gengibre, ginkgo biloba , ginseng, hibisco, jasmim, rosa mosqueta, hortelã, rooibos (chá vermelho), camomila e equinácea.
Pesquisa limitada foi feita sobre os benefícios para a saúde de chás de ervas, mas afirma que eles ajudam a perder peso, evitar resfriados e trazer um sono reparador têm apoio.
Aqui estão algumas descobertas:
- Chá de camomila: seus antioxidantes podem ajudar a prevenir complicações do diabetes , como perda de visão e nervos e rins danos nos , e o crescimento de células cancerosas.
- Equinácea: Muitas vezes apontado como uma maneira de combater o resfriado comum , a pesquisa sobre equinácea tem sido inconclusiva.
- Hibisco: Um pequeno estudo descobriu que beber três xícaras de chá de hibisco diariamente reduz a pressão arterial em pessoas com níveis modestamente elevados.
- Rooibos (chá vermelho): Uma erva sul-africana que é fermentada. Embora tenha flavonóides com propriedades de combate ao câncer, os estudos médicos têm sido limitados.
Chás instantâneos
O chá instantâneo pode conter quantidades muito pequenas de chá e bastante açúcar ou adoçantes artificiais . Por questões de saúde, confira os ingredientes no rótulo.
Benefícios do chá para a saúde
O chá tem menos cafeína e ajuda a proteger os ossos e alivia a depressão. Também estimula o sistema imunológico e ajuda na perda de peso. Vamos discutir todos os benefícios em detalhes.
Efeito antienvelhecimento
Os polifenóis nos chás aumentam o turnover celular, o que reverte os sinais de envelhecimento da pele como rugas, perda de umidade, fotoenvelhecimento e aspereza. Ele também pode retardar significativamente o processo de envelhecimento para ajudar a retardar a perda de visão, a degeneração macular, o afrouxamento dos músculos e outras condições induzidas pelo envelhecimento.
Pode ter potencial anticancerígeno
Os cinco tipos de chás mais conhecidos e consumidos, como chá verde, preto, oolong, braco desempenham vários papéis quando se trata de suas propriedades preventivas do câncer.
De acordo com uma pesquisa de 2015, descobriu-se que o chá preto tem a capacidade de induzir apoptose nas linhas celulares de câncer de cólon humano.
O chá verde, que é uma espécie de substituto para a água para muitos de nós que estão lutando com o peso indesejado, é pesquisado por seus benefícios e as universidades japonesas descobriram recentemente que o ECGC nele ajuda na prevenção do câncer.
Um estudo de 2018 concentrou-se nas propriedades preventivas do câncer do chá branco, que podem ser úteis na formulação de novas terapias anticâncer.
De 132 estudos, 118 estudos mostram uma correlação positiva entre menores chances de câncer e beber chá. Muitos estudos provaram que o chá é rico em polifenóis, como catequinas e flavonóides. Esses polifenóis têm propriedades antioxidantes e são eficazes na prevenção do crescimento de tumores e cânceres, particularmente do fígado, pâncreas, intestinos, próstata, cérebro, rins, útero, seios e pulmões. Os alcalóides como o tanino e a cafeína também ajudam a inibir o crescimento de células cancerígenas.
Alivia a depressão
A pesquisa recente estabelece uma ligação entre o consumo de chá e o risco de depressão. Foi observado que aqueles que consumiam três xícaras por dia eram muito menos propensos a sofrer de depressão.
Aumenta o estado de alerta mental
O chá tem polifenóis e teor de cafeína que ajuda a estimular o cérebro e melhorar o foco. Um aminoácido chamado L-theanine presente nele também aumenta o estado de alerta do cérebro.
Alivia a fadiga
O chá é um ótimo estimulante e os alcalóides, o tanino e a cafeína presentes nele são estimulantes naturais muito rápidos e eficientes. Beber dá alívio imediato da fadiga.
Melhora a função cognitiva
O chá ajuda a aliviar os sintomas de vários distúrbios neurogerativos, como a doença de Parkinson.
Alivia o estresse
O chá é um calmante, dá alívio temporário de distúrbios nervosos e induz uma sensação boa e saudável no corpo e na mente.
Impulsiona o sistema imunológico
Os antioxidantes presentes no chá ajudam a fortalecer o sistema imunológico. Alcalóides como o tanino e a cafeína são poderosos desinfetantes e possuem altas propriedades antimicrobianas, antivirais e germicidas. É por isso que a bebida ajuda a aliviar a febre e prevenir infecções.
Nota: Todos os alcalóides (tanino, cafeína, nicotina, estricnina, etc.) são na verdade venenos, suaves ou ásperos, para as células vivas. Se consumidos de forma concentrada ou em doses elevadas, podem ser fatais para os seres humanos. No entanto, quando consumidos em doses muito baixas, eles matam apenas os germes.
Níveis inferiores de cafeína
Os níveis mais baixos de cafeína no chá em comparação com o café podem ajudá-lo a sentir-se mais energético sem o nervosismo.
Melhora a Digestão
Os taninos presentes no chá atuam como auxiliares digestivos. As catequinas podem matar bactérias no intestino; reduzir o risco de problemas no trato digestivo (cólon e reto) e excesso de gás.
Perda de peso
Estudos mostraram que aqueles que tomavam chá quente regularmente tinham cintura mais fina e índice de massa corporal mais baixo (IMC) do que aqueles que não o faziam. Os cientistas atribuem o efeito da perda de peso ao fato de que beber essa bebida regularmente pode diminuir o risco de síndrome metabólica e ajudá-lo a manter seu peso sob controle. Beber uma bebida quente também reduz o efeito do hormônio do estresse, o cortisol, que poderia contribuir para a gordura da barriga.
Previne Diabetes
Vários estudos descobriram que esta bebida reduziu o risco de desenvolver diabetes tipo 2.
Reduz o Açúcar no Sangue
O chá estimula o metabolismo, o que resulta em quebra mais rápida do açúcar e redução do seu nível no sangue. Desta forma, liberta energia e também ajuda os diabéticos a controlar os seus níveis de açúcar no sangue.
Previne Doença Cardíaca
Aqueles que consumiram pelo menos três xícaras por dia mostraram uma redução no risco de várias doenças cardiovasculares, como doença coronariana, morte cardíaca e acidente vascular cerebral.
Reduz o colesterol
Estudos mostram que beber chá juntamente com uma dieta com baixo teor de gordura pode diminuir os níveis de colesterol LDL.
Reduz o risco de artrite
Os polifenóis do chá podem reduzir a inflamação e diminuir a probabilidade de os consumidores regulares desenvolverem artrite reumatóide.
Melhora a saúde dos olhos
Os flavonóides do chá protegem contra doenças oculares como catarata, degeneração macular e certos tipos de glaucoma.
Fortalece Ossos
Os polifenóis do chá podem aumentar a densidade mineral óssea e torná-los mais fortes.
Evita coágulos sanguíneos
Verificou-se que as catequinas do chá verde são particularmente úteis na inibição da produção de radicais livres que revestem as artérias e na prevenção da formação de coágulos sanguíneos.
Luta contra a gripe
Um estudo demonstrou que aqueles que gargarejaram com a solução de chá duas vezes por dia tiveram um risco menor de contrair o vírus da gripe do que aqueles que não o fizeram.
Previne o frio e a tosse
O chá ajuda a prevenir os sintomas do resfriado comum, como nariz escorrendo, congestão nasal, espirros, tosse e dor de garganta. Ele também aquece e conforta o corpo durante as estações frias. A melhor parte é que os efeitos são quase imediatos.
Previne pedras nos rins
Beber chá também ajuda a prevenir a formação de pedras nos rins. Pesquisas indicam que os fenóis presentes no chá se ligam ao oxalato de cálcio em pedras nos rins e reduzem sua tendência a se aglutinarem em pedras grandes e dolorosas.
Previne Danos de Ferro
Os taninos no chá podem regular a absorção de ferro no organismo para ajudar os pacientes com distúrbios de ferro como a hemocromatose.
Proteção UV
O chá age como um filtro solar natural, protegendo-nos dos efeitos nocivos dos raios UV.
Protege seu sorriso
O chá pode ajudar a combater dois tipos de bactérias: o Streptococcus mutans e o Lactobacillus, que estão associados à cárie dentária.
Saúde Oral
O tanino no chá é um alcalóide e tem fortes propriedades adstringentes. A ação adstringente fixa as gengivas firmemente nos dentes, evitando que se soltem e caiam. Se tomado sem açúcar, neutraliza o excesso de ácidos na boca e destrói os germes.
Remove o mau hálito
Um estudo sugeriu que os polifenóis do chá podem ajudar a conter a bactéria que causa o mau hálito. Cuidados com a pele
O conteúdo de catequina no chá também pode manter sua pele livre de acne. Ele também protege a pele contra os efeitos nocivos dos raios UV.
Cuidado capilar
O tanino previne a perda de cabelo e fortalece as raízes do cabelo se aplicado externamente. Portanto, muitas pessoas lavam o cabelo com chá preto.
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Usos do chá
Há muitas maneiras de usar o chá para beneficiar sua beleza, casa e jardim:
- Acalme os olhos cansados: Coloque os sacos de chá verde sobre os olhos para reduzir papos e olheiras.
- Escureça o cabelo grisalho: Faça um potinho forte de chá preto com ervas para cabelos como alecrim e sálvia. Use isso como uma lavagem final para o seu cabelo depois que você shampoo para melhorar a cor e escurecer os cabelos grisalhos.
- Molho de pé caseiro: relaxe seus pés cansados em um banho de chá, o que ajuda a desodorizá-los e a curar infecções fúngicas.
- Solução de limpeza: Limpe o chão e os espelhos com um pano embebido em chá para um brilho perfeito.
- Adubar as plantas: despeje algumas xícaras de bebida forte na sua compostagem para enriquecê-la.
Não gostava de chá? Talvez seja hora de reconsiderar. De pele mais clara a melhor digestão e a melhor noite de sono de todos os tempos, o chá tem sido saudado por seus muitos benefícios surpreendentes. E também é muito gostoso!
Agora, quem está pronto para uma xícara de chá?!
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