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Os benefícios da romã vai de melhorar exercícios até prevenir ressaca

A ROMÃ PARA SUA SAÚDE

Romãs são uma das melhores coisas que você pode colocar em seu corpo. Para começar, eles são uma boa fonte de vitamina C, um impulsionador da imunidade comprovada. Apenas uma fruta fornece 16% da sua ingestão diária recomendada. (Infelizmente, você não será adicionado C de beber suco de pom: O processo de pasteurização mata a vitamina).

As suculentas e crocantes sementes também são um estimulante de treino impressionante. Um estudo do Skidmore College, em Nova York, descobriu que emparelhá-los com uma proteína (como iogurte grego) promove a recuperação muscular e reduz a dor, até mais do que comer uma proteína ou carboidrato por si só. Uma xícara de sementes de romã tem 7 gramas de fibra e um terço de sua vitamina C para o dia.

“A combinação de antioxidantes para combater os danos dos radicais livres e proteína para construir e reparar o tecido torna o casamento perfeito para apoiar a recuperação muscular e crescimento”, diz o autor do estudo e fisiologista do exercício Paul J. Arciero.

As romãs – que estão na verdade na família berry – estão disponíveis até janeiro. Abasteça enquanto puder; pesquisa descobriu que as sementes têm o triplo dos compostos de combate ao câncer como o suco. Extrair as sementes da fruta pode ser confuso, então tente: Faça cortes ao redor da casca de romã e mergulhe-a em uma tigela grande de água. Quebre os lóbulos, retire as sementes e coe.

Lanche as sementes torta em linha reta, adicione-os a saladas e farinha de aveia, ou reduzir e coe para um molho para ir no topo de frango ou porco. Comido antes de sair para beber, eles podem até ajudar a evitar uma ressaca. Dadas todas as festas de fim de ano, elas não poderiam vir em melhor hora.

Como comprar romãs

Compre romãs roliças com a pele intacta. Eles ficarão à temperatura ambiente, longe da luz direta, por alguns dias, ou refrigerarão por até três meses. Arils e suco fresco são bons por três dias na geladeira. Congele os arcos e mantenha-os em recipientes herméticos por mais de seis meses.

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