Como fazer estrogonofe de frango simples: Receita completa

Estrogonofe de frango se trata de um prato clássico que agrada a todos os paladares. Simples e delicioso, o estrogonofe combina ingredientes comuns de uma forma resultando em um prato único e irresistível. Aprender como fazer estrogonofe de frango simples é uma habilidade que fará de você a estrela de qualquer encontro culinário.

A seguir, iremos descomplicar o processo de preparo do estrogonofe de frango. Apesar da receita completa ter vários passos, você verá que cada um deles é bastante simples. Com alguns truques e dicas, mesmo um iniciante na cozinha pode fazer um estrogonofe delicioso com facilidade. Não deixe de companhar!

Curiosidades sobre o estrogonofe de frango

O estrogonofe é originário da Rússia, onde era conhecido como Stroganov. A receita original era feita com carne bovina e um molho de mostarda e sour cream. Com o tempo, a receita foi se popularizando ao redor do mundo e ganhando variações, como o estrogonofe de frango, muito popular no Brasil. No Brasil, o estrogonofe é comumente servido com arroz branco e batata palha, sendo uma refeição completa e saborosa.

A simplicidade e versatilidade do estrogonofe de frango são fatores que contribuíram para sua popularidade. Além de ser fácil de preparar, esse prato também é versátil, pois pode ser servido em diversas ocasiões, desde um jantar em família até um encontro com amigos. É relevante mencionar que apesar de trazer ingredientes simples como frango, creme de leite e molho de tomate, o estrogonofe de frango tem um sabor único e marcante, que encanta a maioria das pessoas.

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Como fazer estrogonofe de frango simples? Veja a receita completa

Ingredientes: 

• 1 kg de peito de frango (cortado em cubos);
• 2 xícaras (chá) de creme de leite;
• 2 tabletes de caldo de galinha;
• 3 colheres (sopa) de amido de milho;
• 2 colheres (sopa) de óleo;
• 1 cebola grande picada;
• 2 dentes de alho amassados;
• 1 lata de creme de leite;
• ½ xícara (chá) de vinho branco seco; 
• Sal e pimenta a gosto;
• Salsinha, cebolinha e cheiro verde a gosto. 

Modo de preparo: 

1. Em primeiro lugar, numa panela grande, coloque o óleo e leve a fogo médio. Refogue a cebola com o alho por 3 minutos, mexendo de vez em quando;
2. Em seguida, acrescente os cubos de frango e cozinhe por 5 minutos até que fique levemente dourado;
3. Junte o caldo de galinha dissolvido em 1 xícara (chá) de água e deixe ferver por 10 minutos;
4. Adicione o creme de leite, mexa bem e deixe cozinhar por mais 5 minutos;
5. Dissolva o amido de milho em ½ xícara (chá) de água e despeje na panela, mexendo bem;
6. Junte o vinho branco seco e deixe ferver até engrossar um pouco;
7. Tempere com sal e pimenta a gosto; 
8. Por último, junte as ervas finas desfiadas (salsinha, cebolinha e cheiro verde) e deixe aquecer por mais 2 minutos. 
9. Sirva o estrogonofe de frango ainda quente com arroz branco ou batata palha. 

Por que fazer um estrogonofe de frango?

Além de ser prático e fácil de preparar, o estrogonofe de frango ainda oferece diversas vantagens. O peito de frango é uma carne magra que contribui para um corpo saudável, além disso, pode ser incluída no cardápio de quem está em dieta. O creme de leite traz muitos nutrientes importantes para o nosso organismo, enquanto o caldo de galinha dá sabor ao prato. 

Por fim, o estrogonofe de frango é um prato versátil. Pode ser servido como prato principal, acompanhamento ou até mesmo em sanduíches. Sua textura cremosa e sabor único tornam essa refeição um verdadeiro sucesso entre adultos e crianças. 

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Qual é a melhor ocasião para servir um estrogonofe de frango?

O estrogonofe de frango se trata de uma receita que combina com diversas ocasiões. É indicado servi-lo em encontros informais entre amigos, jantares em família e até mesmo para aproveitar os dias frios do inverno.  O prato é simples e saboroso, ideal para o dia a dia.

Conclusão

Como visto acima, o estrogonofe de frango é um prato clássico e versátil. Simples de preparar, o estrogonofe ainda traz numerosos benefícios à nossa saúde. Se você se interessou por essa deliciosa receita, tenha em mente que cada passo descrito acima é essencial para obter um resultado perfeito.